Category Archives: Uncategorized

عسل یک ماده ی غذایی مفید و پرارزش بوده که از قرن ها پیش به عنوان مقوی ترین و عالی ترین غذاها شناخته شده است. همچنین این ماده به علت ویژگی های شفابخشی که دارد، در درمان بیشتر بیماری ها به عنوان دارو کاربرد داشته است. ماده ی اصلی عسل شهد گیاهان و گل هایContinue reading “عسل گراوان”

عسل چهل گیاه از ترکیب تعداد مختلفی گل و گیاه بدست می آید. وجه تسمیه این عسل به چهل گیاه به این خاطر است که زنبور عسل شهد گل های مختلف را جمع آوری کرده که با توجه به گل های آن منطقه نام آن گل را به روی عسل می گذارند. این در حالی استContinue reading “عسل چهل گیاه”

در کشور ما بیش از ۲۰۰ گونه ی مختلف گون می روید. این گیاه از تیره ی نخود است و ارتفاعش تا ۷۵ سانت نیز می رسد. ساقه های این گیاه به رنگ بنفش است. گونه های دارویی این گیاه، گل های مختلفی به رنگ های قرمز، صورتی، بنفش، سفید و آبی دارد که درContinue reading “عسل گون”

آویشن گیاهی کرکدار و سفید است که در دشت های سرد و معتدل کشور می روید. از زمان های قدیم از این گیاه برای درمان بیماری سرماخوردگی استفاده می شده است. مصری های باستان از این گیاه برای شستشوی بدنشان استفاده می کرده اند، در حالی که یونانیان از آن برای بخور استفاده می کردند.Continue reading “عسل آویشن”

از گذشته تا به امروز از عسل برای درمان بیشتر بیماری ها استفاده می شده است. می توان گفت مهمترین خاصیتش، ضد میکروب بودنش است. این در حالی است که عسل یک ماده ی خوراکی بوده و باید محیط بسیار خوبی برای پرورش یافتن میکروب ها باشد. لکن میکروب ها در عسل از بین رفتهContinue reading “خواص عسل”

واژه ای که امروزه در میان مصرف کنندگان بسیار به چشم می خورد واژه ی عسل طبیعی و ارگانیک است. اما واقعا در خرید عسل طبیعی و ارگانیک به چه نکاتی باید توجه نماییم؟ ما در مقاله ی زیر به بررسی خرید عسل طبیعی و ارگانیک  می پردازیم. عسل ارگانیک به چه عسلی می گویند؟ ارگانیک اصطلاحی بوده که برای تولیدContinue reading “خرید عسل طبیعی و ارگانیک”

عسل گشنیز یکی از انواع عسل است که دارای خواص و فوائد درمانی زیادی است. این عسل یکی از معروف ترین انواع عسل است که در این مقاله به برسی گیاه گشنیز، معرفی و خواص عسل گشنیز می پردازیم. گیاه گشنیز گشنیز با نام علمی (Coriandrum sativum) یکی از گیاهان بومی مناطق جنوب غرب آسیا و شمال آفریقا است. اینContinue reading “عسل گشنیز”

موم عسل که توسط زنبورهای کارگر تشکیل می شود خواص و کاربردهای زیادی دارد. موم  زنبور عسل یا همان موم زنبور عسل توسط غدد شکمی زنبورهای کارگر تولید و در کندو نگهداری می شود. در این مقاله به برسی خواص درمانی موم عسل، کاربرد موم زنبور عسل در صنایع غذایی، دارویی، و… می پردازیم و در اخر به سوالContinue reading “موم عسل”

عسل یکی از بهترین و مغذی ترین مواد غذایی به شما می رود. عسل ها انواع و اسامی مختلفی دارند و هر کدام از انواع مختلف عسل دارای خواص و فواید مختلفی است. اگر شما هم قصد خرید عسل را داشته باشید حتما با اسامی و انواع مختلفی از عسل روبه رو می شوید. در این مقاله قصد داریم تا انواعContinue reading “انواع عسل و خواص آن چیست ؟”

 شکرک زدن عسل نه تنها دليل بر تقلبي بودن نيست بلكه بر عكس معرف آن است كه عسل كاملاً سالم بوده و توسط زنبورعسل تولید شده است . اين بر خلاف تصور غلط در ايران است كه عسل شكرك زده را تقلبي مي دانند.   آنچه كه در اصطلاح (شكرك زدن) مي گويند و به خاطر وجودContinue reading “شکرک زدن عسل”